京隠しの「トマトお好み焼き」

お好み焼きなど、鉄板料理のおいしい季節になってきた。

大阪市にある『京隠し』は、20種類以上の素材をブレンドした「オリジナルソース」が自慢の店だ。

真っ赤なトマトの乗った「トマトお好み焼き」。

トマトがアクセントになっているが、「豚トマト」と「イカトマト」に分かれているので、豚にするかイカにするかはお好みで♪

また、「トマト焼きそば」もあり、トマトには抗酸化作用のあるリコピンが含まれているが、油に溶けやすい性質を持っているので、生で食べるより調理して食べたほうが吸収率は高くなる。

お好み焼きや焼きそばにトマトを加えてみようという発想はなかったが、合うかもしれない。

八海山の原酒で仕込んだ梅酒や、七年間熟成した極上の梅酒といった、日本全国から厳選した100種類の梅酒を全品500円で飲むことができる。

梅酒とお好み焼きはとても相性がいいと思う。

さらに、コラーゲンたっぷりのホルモン焼きなどと一緒に食べれば、元気になれること間違いなしだ。



お好み・鉄板焼 京隠し