春の美味しさが散りばめられ、まさに春爛漫～『桜会席』

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、日本料理『木の花』にて2010年4月1日～4月26日まで『桜会席』を提供することを発表した。

春の山菜の天麩羅、さくらの香りをまとったお造里、春若芋（長いも）の煎り出し、金箔を施した竹皮『光琳笹』に盛りつけた食事など、あでやかに作り上げたサクラの季節の特別会席で、花見にちなんで、食事の後には、抹茶と和菓子が用意される。

なお、営業時間は午前11時30分～午後2時30分（土日祝～午後3時30分）までで、料金は、￥5,000（食前酒付き）となっている。

芽吹いたばかりのほろ苦い山菜は、まさに春の味といえる。おいしいものをいただきながら、さくらを愛でるひとときは、印象的な日本の春の宴の一コマだ。



横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
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