本当の”手前味噌”が楽しめる手づくり味噌キットがマルコメから

マルコメ株式会社は、家庭で本格的な手作り味噌が楽しめるキット『寒仕込み 宅味(たくみ)』を、同社のショッピングサイトにて発売した。


『寒仕込み 宅味(たくみ)』は、味噌作りに必要となる素材や容器などが一式パッケージされた手作り味噌のキットだ。

さらに、作り方はもちろん、熟成過程の色見本やお勧めの食べ方、熟成を終えた味噌の保存方法などの情報が掲載された「味噌手帖」も付属するのだ。

パッケージに含まれる国産大豆(レトルト)や乾燥米麹、赤穂の焼き塩、種味噌を混ぜて樽に詰めれば、約6か月後には1.6kgの味噌が完成する。

また、この季節ならではの「寒仕込み」が楽しめるのもポイントだ。低温でじっくり熟成させることで、華やかな香りと豊かなコクを持った味噌となるのである。

なお、価格は3,980円(税込)となっている。本製品はオンラインショッピングサイト「marukome 通販」での限定発売となっているので注意して欲しい。



本製品なら、初心者でも簡単に味噌作りに挑戦することができる。「手前味噌」という言葉の語源となったほどおいしいとされる自家製の味噌。ぜひ一度味わってみたいものだ。



マルコメ株式会社
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