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失われゆく「漬物文化」を家庭に再び。重石も樽も不要な次世代「たくあん漬の素」新発売

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失われゆく「漬物文化」を家庭に再び。重石も樽も不要な次世代「たくあん漬の素」新発売

　2025年10月12日 08:00　

厚生産業株式会社は、11月4日(火)に、新商品『たくあん漬の素しそかつお風味』を発売する。

「量の多さ」や「発酵の失敗リスク」を軽減し、現代の生活環境でも気軽に楽しめる仕様に。

かつて「たくあん」は、農家を中心に、冬の定番として各家庭で手作りされていた。ところが近年は、世帯人数の減少や漬物樽を置く場所の不足(住宅事情)、さらには消費量の減少も重なり、家庭でのたくあん作りは減少。手作り文化そのものが衰退の危機に直面している。

こうした状況を受け、同社は課題解決型の商品として『たくあん漬の素しそかつお風味』を開発した。本商品は、従来のたくあん作りの課題とされてきた「量の多さ」や「発酵の失敗リスク」を軽減し、現代の生活環境でも気軽に楽しめる仕様となっている。

【商品概要】
ブランド：ベジレンド
商品名：たくあん漬の素しそかつお風味
内容量：78g(小袋26g×3袋)　だいこん500g×3回分
賞味期限：常温13カ月
参考小売価格：314円(税別)／339円(税込)
発売地域：全国／農協直売所
発売日：11月4日(火)

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