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2024年07月22日(月)
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うま味成分4倍!独自の熟成技術と食肉卸の知見で、巨大市場に挑む次世代和牛ベンチャー「MARBLANC」、イークラウドを通じた資金調達を6月11日に開始

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うま味成分4倍!独自の熟成技術と食肉卸の知見で、巨大市場に挑む次世代和牛ベンチャー「MARBLANC」、イークラウドを通じた資金調達を6月11日に開始

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株式投資型クラウドファンディングサービスを行うイークラウド株式会社は、第37号案件「MARBLANC」の事前開示を開始した。6月11日(火)19:30より、投資申込みの受付を開始する。(詳細: https://ecrowd.co.jp/projects/37 )

新製品

データを活用した熟成技術で、和牛の付加価値を高め、持続可能な食肉業界を目指す
●第37号案件の募集概要
会社名:株式会社MARBLANC
事業概要:熟成肉のオンライン販売
募集予定期間:開始:6月11日(火) ~ 終了:6月27日(木)
目標募集額:1,000万円(上限募集額:5,000万円)

MARBLANCは、産地に依らない高品質な和牛肉を、家業の食肉卸売から低コストで確保し、独自の熟成技術などを用いて価値を高めることで、業界の課題に挑む。和牛を評価する新しい価値観を創出することで、和牛全体の価値を底上げし、国内の潜在需要の開拓と、「WAGYU」の価値がさらに高まる世界への展開も目指す。

MARBLANCが提供するのは、独自の技法を用いた熟成肉。素材となるのは、産地に依らない高品質な和牛。MARBLANC 佐藤代表の家業の食肉卸店は、海外レストラン向けの高品質な和牛肉を取り扱う元卸業者と20年来の取り引きがあり、海外消費者のニーズに合わない部位を低コストで仕入れている。

うま味成分を熟成前の4倍に高める独自技術、最長で20日間の肉の冷蔵保存を実現する特殊包装、意匠を凝らしたオリジナルパッケージで、「新しい食肉体験」の創出に挑む。

さらなる事業拡大を目指し、株式投資型クラウドファンディング「イークラウド」にて、個人投資家からの資金調達を行う。


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