動物性のバターとチーズは一切使わず、豆乳を発酵させてコクを出した。
植物性のチーズ風のクリームで、軽やかな口当たりに仕上げた、ヘルシーなバターサンド。チョコレートは、フェアトレードのオーガニックな素材を使用。クッキーには、豆乳クリームバターと平飼い卵を練り込み、コクがありながらもあっさりした口当たりに仕上げた。「あまおうチーズ」は、人気の贅沢なあまおうを練り込んだ。ピンク⾊でかわいいチーズケーキは、子供はもちろん誰でも笑顔になる。
「四国産柚⼦チーズ」は、ゆずと相性がピッタリで、食品ロスにも配慮したジンジャーの繊維を練り込んだ。ゆずの爽やかさがチーズ風味とマッチして、後を引く美味しさだ。
長年、商品開発やデザインを手掛けてきたオーナーが、自分が作りたかったブランドを実現したのが「Eco&Art」。食べる方の健康だけでなく、環境や途上国の人々の人権、また動物にも配慮した商品を開発している。
【商品の案内はこちら】 https://eco-and-art.org/news/20221025-buttersand.html
【自社ECサイトで発売中】 https://ecoandart.theshop.jp/items/59330588
