ふわふわ卵が大人気 本場タイカニカレーが10分で簡単に手作り

「タイの台所」ブランドを手掛ける株式会社アライドコーポレーションは、一回分の調理に必要な調味料が揃った、手作りタイ料理キットシリーズの新商品「タイカニカレーセット」を、2012年7月下旬より提供開始する。


「タイカニカレーセット」はタイ料理の人気メニュー「カニカレー(プーパッポンカリー)」の一回分の調理に必要な【合わせ調味料】と【カニ肉】がセットになった商品。

“レストランで食べるメニュー”の印象が強いカニカレーが、たった10分の簡単調理できる。家庭で用意するのは卵、牛乳、玉ねぎ、片栗粉だけ。必要な調味料はひとつのソースに全て入っているので、用意した材料とソース、カニ肉を混ぜて炒めるだけ。そして、カニの旨味がしっかり感じられるよう、セットになっている贅沢にたっぷり50ｇのカニ肉。手間もコツも要らずに、本格的な味わいを楽しめる。

タイ料理は好きだが、仕事が忙しくお店に食べにいけない人にとっては、今回発売される「タイカニカレーセット」を含む手作りタイ料理キットシリーズは非常に便利。自宅で本格的なタイ料理を堪能したいという人は、一度試してみてはいかがだろうか。



タイカニカレーとは、タイ語では「プーパッポンカリー」と呼ばれ、観光客にも現地のタイ人にも人気の高いメニューのひとつ。プー(カニ)・パッ(炒める)・ポン(粉)で、直訳すると「カニのカレー粉炒め」となる。

丸ごとのカニをカレー粉やチリインオイル(タイの甘辛味噌)で炒めて卵で閉じたもので、スパイスの香りとカニの旨味が凝縮したフワフワ食感の卵は絶品。タイ料理の中では比較的辛味が穏やかで、ご飯が進む人気のシーフード料理だ。



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