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2020年02月18日(火)
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甘さを控えたおせち料理シリーズから新商品「砂糖不使用 栗きんとん」発売

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甘さを控えたおせち料理シリーズから新商品「砂糖不使用 栗きんとん」発売

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砂糖不使用
おせち料理の定番栗きんとん
定番のおせち料理といえば栗きんとんを思い浮かべる人は多いはず。栗きんとんは好きだけど甘くて食べ過ぎると太りそうと考えるのは無理もないところだ。

甘さひかえめなおせち
株式会社紀文食品は、正月商品として、“ほんのりほの甘”シリーズ「砂糖不使用 栗きんとん」を、12月25日(日)より全国で発売することを発表した。価格は200g栗9粒入りで930円(税抜き)。

紀文食品では、‘市販のおせち料理の甘さやカロリーが気になる’といった生活者の声に応え、従来品に比べて砂糖の使用量を控えた黒豆や栗きんとんなどのおせち料理を、“甘さひかえめ”シリーズとして販売している。さらに昨年は“甘さすっきり”シリーズとして「糖類ゼロ 厚焼玉子」「糖類ゼロ 伊達巻」「砂糖不使用 丹波黒豆」「砂糖不使用 昆布巻」を発売、高い評価を得たという。

素材の風味を楽しもう
今年はおせち料理の中でも人気が高い『栗きんとん』を、新しくシリーズにラインアップ。餡だけではなく、栗を甘露煮にする際にも砂糖を使用せず、素材の風味を楽しめる栗きんとんに仕上がったそう。

また“甘さすっきり”シリーズのシリーズ名を“ほんのりほの甘”シリーズに変更。素材の風味を生かした、ほんのりとした甘さが想起できるシリーズ名にしたのだという。ほどよい甘みで、砂糖を控えたい人だけでなく、素材の味わいを楽しみたい人も試してみてはいかがだろうか。

外部リンク

株式会社紀文食品

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