コンビニで買える　本格四川料理店の総料理長監修の冷やし中華発売

冷やし中華始めましたという貼り紙を見かける季節になった。季節の風物詩といってもいい冷やし中華だが、お昼休みの限られた時間の中で外食するのは大変だし、何より暑いという人も多いはず。そんな忙しい会社勤めの人に最適なのがコンビニで買える有名中華専門店の監修の冷やし中華だ。
株式会社ローソンは、2011年7月19日（火）より全国のローソン店舗にて、有名四川料理店「天外天」監修の冷し中華（498円：税込）を発売することを発表した。

四川料理「天外天」監修の冷し中華は、有名四川料理店「天外天」の中川優総料理長が“スープ”と“具材”を監修したこだわりの贅沢冷し中華。

スープは、鹿児島の高級黒酢「桷志田黒酢（かくいだくろず）」を使用した特製スープ。「桷志田黒酢」は良質な国内産玄米と麹を原料に、福山町（鹿児島県）の湧水を使用して仕込んだのち、かめ壷で約2年間熟成させた、味も香りも芳醇な高級玄米黒酢。　

具材は、海老、蒸し鶏、中華くらげ、トマトなど、彩り鮮やかな具材をたっぷりトッピングした、豪華なこだわり具材。　

麺は、ほうれん草を練りこんで作る、翡翠のような鮮やかな緑色の「翡翠麺」を使用している。
「天外天」は東京千駄木に本店を構え、創業23年を迎える本格四川料理店。「天外天」の中川総料理長は、四川料理の最高峰といわれる陳建民氏のもとで11年間の修行を積んだ本格派の料理人として知られている。

コンビニで求められる有名四川料理店「天外天」監修の冷し中華。中華好きの人は食べてみたい一品に違いない。



株式会社ローソン