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『ごはん』がうまい！圧力＆スチーム炊き

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『ごはん』がうまい！圧力＆スチーム炊き

　2010年5月21日 13:00　

日立アプライアンス、ご飯を圧力とスチームで炊くＩＨジャー炊飯器を発売

日立アプライアンスは、ご飯を圧力とスチームで早く、おいしく炊いて、おいしく保温するIHジャー炊飯器「蒸気カット極上炊き圧力＆スチーム」RZ-KVタイプを6月10日より発売。価格はオープンプライス。

『早く炊ける』は、圧力が1.3気圧で内釜内を107℃の最高の温度状態にし、高温スチームを送り込むことで、お米3合を約39分という短時間で炊く。『おいしく炊ける』は、高温スチームを使用すると、使用しない場合に比べ甘みが7%増し、おいしいごはんができる。『おいしく保温』は、新しい「蒸気リサイクル機構」によって、保温中に使用するスチームの量を従来の1.4倍とすることで、40時間後も炊飯直後の水分量を約97%保持することが可能となり、おいしさが維持される。